台风摩羯让深圳椰子鸡火锅也受伤。文昌鸡已经不可缺少，它历史上是如何出名的呢？
2024年摩羯超强台风肆虐袭击海南文昌，椰子树受伤，很多树虽然没倒，但椰子大批落下，椰子枝叶也被打得垂了下来。同时文昌鸡也受伤，很多养鸡场大批文昌鸡在台风中没熬过。这在短期内会影响到海南椰子和海南文昌鸡的供应。
大家都知道，深圳的椰子文昌鸡火锅非常有名，有好多店都很火爆。这次台风后效应之一，就是椰子文昌鸡火锅原材料受到了影响，有的椰子鸡店已经宣布，因为他们在海南岛的文昌鸡养殖基地受到台风波及，短期内文昌鸡将采取限量供应的做法。这引起很多食客的惋惜，不过也有很多人相信随着灾后重建，文昌鸡的供应会很快恢复的。毕竟，文昌鸡对越来越多的人来说，已经离不开了。
那，你知道文昌鸡是如何成名的吗？
文昌鸡的溯源和传说里面，说到在明朝的时候，文昌鸡就已经被列作了贡品。这在一定程度上讲，文昌鸡的传承和品质好评，是有足够的历史厚度的。
而近现代的历史里，有一个事情对于文昌鸡的声名大噪有非常大的影响。这就是民国时候，宋庆龄的弟弟宋子文回文昌老家探访，走的时候，他带了一些文昌鸡到广东，在民国的达官贵人圈里引起了赞誉，也在岛外有了更多的拥趸。
文昌鸡除了本身材料的传播，其对应的烹饪方法，也有一个很大的影响，那就是直接催生了南洋一带如今极富盛名的海南鸡饭的诞生。有史料显示，海南鸡饭最初的制作者就是来自海南岛的下南洋华侨，使用了在岛上学到的文昌鸡饭做法，结合南洋当地的食材和烹饪特点，做成了现在特色的海南鸡饭，在新马泰一带都很有影响力，并且在世界范围里都有一定的辐射影响。
作为一个海南人，大力推介文昌鸡，如果你没有吃过，赶紧去尝一下。
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