海南島上的名小吃

小吃是什麼?也許有人會說,除了主食飯菜之外的,不是主要爲了飽肚子的,吃着玩的那些,都叫做小吃吧!
小吃的定義是什麼,倒不是重要的。只要記住一點,小吃就是分分鐘會讓你大吃一頓的東西。

舌仔都吞了!這是海南話俗語裏面對吃好吃的東西時的饞樣子,一種形象的描述。

海南島有什麼特色小吃呢? 海南島不大,但容納的小吃可是不少啊!當中名小吃,爲衆人所知的,也有好幾種。四大名粉,已經有另外專門一篇來介紹了,這裏就不包括了。

清補涼


海南島瞭解多一點

2018年,海南建省30週年。中國給予海南島更寬鬆的開放政策。這個熱島,又掀起一陣熱潮
更多目光投向中國南海的這個島,更多人會選擇到海南旅遊,去看看海南,或者考慮投資置業。您想去海南旅遊嗎? 跟我們一起來深入瞭解一下海南吧!

到了海南島,你喝什麼?

到了海南島,你喝什麼?
海南島四面環海,總不能喝海水吧?好吧!您這個擔心有道理,但是不太建議。

讓我們一起去看看,在海南島你究竟能喝什麼吧!
小心!哈,開個玩笑,按照傳說,海南島的椰子樹不會把椰子扔下來砸人頭的。除非是壞人。但還是小心點爲好!您退後一下,有高手要上椰子樹,幫我們摘椰子。

海南島最貴的特產大概是它吧?

海南島上物產豐富。若說到其中貴重的,很多人會想到黃花梨。
這沒錯,真的沒錯。如果你到海口騎樓小吃街去看看,一到門口,就看見一段巨大的據說是千年的黃花梨木,又據說小吃街裏面有上百張桌椅是名貴黃花梨做的。
黃花梨用來做傢俱和手珠,美觀大方,經久耐用,據說還有養生保健方面的神奇功效。所以,黃花梨名氣很大,自古以來就是。

當然,還有比它貴重的。
如果注意到2018年4月份海南新聞的話,在海南博物館有一張黃花梨長桌,盛放着下面將要介紹的主角。按照新聞內容,中國國家領導人拿起一小塊,聞了一下,直言香味很好,聞起來神清氣爽,就像喝了一杯咖啡一樣。

這一小塊,就是來自海南尖峯嶺的海南白棋沉香。用貴重的黃花梨傢俱來盛放,更顯得它的珍貴。

到海南島你吃什麼粉面?

自從人類不滿足於稻穀小麥等作物原有的小圓粒模樣,粉和麪便誕生了吧?
這應該是放之全球皆有的,基本原理都是打碎成粉,和水利用粘性做成各種形狀。但就在這種基本原理上,各個地方的人根據自己的口味偏好加以各自創意,粉和麪便多姿多彩起來。例如形狀,可粗可細,可圓可扁;例如口感,加入不同的輔料,可軟可韌;烹飪手法和佐料口味等等因素再進來,便更加眼花繚亂了。

海南島歷來主產是稻米,所以以粉爲主,麪食相對少。海南島上著名的粉大體上有這麼幾種:海南粉、抱羅粉、後安粉和陵水酸粉,另外還有例如儋州米爛、三亞港門粉、靈山粉等。面比較獨特的是伊麪湯。

海南粉


海南四大名菜

海南島四大名菜是哪四種?文昌雞、東山羊、加積鴨以及和樂蟹。

這四大名菜的由來,是歷史上口碑慢慢積累下來的。文昌雞來源於文昌,東山羊、和樂蟹緣於萬寧,加積鴨源於瓊海。這三個城市都在海南島的東岸,最北邊是文昌,東郊椰林和衛星發射基地所在,往南就是瓊海,亞洲論壇博鰲所在,再往南就是萬寧,東山嶺所在。

李時珍說海南沉香

海南沉香的品質爲什麼那麼好,被歷代大家們推崇?李時珍在本草綱目裏有一段話,很好地說明了這個原因。

香道奇書《香乘》

《香乘》的作者是周嘉胄,明代末期淮海(今江蘇揚州)人。沒有什麼人知道他的生平事情,但他留下的這本書,到了後世清代,被紀曉嵐編入了四庫全書。《中國人名大辭典》記:“殫二十餘年之力,爲《香乘》一書,採摭極博,談香事者必以是書稱首焉”。
可以說是相當牛的了。